Wie kümmere ich mich um meinen Holzfleischhammer nach dem Gebrauch?

Nachdem Sie einen Holzhammer verwendet haben, denken Sie nicht, dass eine Spülung alles ist, was Sie tun müssen, da das Holz anfällig für Schwellen und Verformen ist, wenn es Wasser absorbiert und sogar Schimmelpilz hafe. Die richtige Praxis besteht darin, ein feuchtes weiches Tuch oder ein Küchenpapier zu verwenden, um die Oberfläche von Fleisch und Saft abzuwischen. Dies ist natürlich nur der erste Schritt der Wartung.

Nach dem Reinigungsprozess sollte der Hammer in einem gut belüfteten Bereich trocknen lassen. Halten Sie den Hammer insbesondere vom direkten Sonnenlicht und von der Nähe von Heizungen fern. Es ist ratsam, den Hammer auf den Kopf zu stellen, dh mit dem Kopf nach unten, so dass die restliche Feuchtigkeit in Richtung des Holzkörners verdampft und so die Ansammlung von Wasser an dem Punkt vermeidet, an dem der Schaft den Kopf trifft und die Entwicklung der Fäulnis in diesem Bereich verhindern kann.

Die Wartung ist für eine lange Lebensdauer von wesentlicher Bedeutung. Regelmäßig (jede 2-3 Monate) Pflege Ihres Hammers mit Mineralöl oder Bienenwachs. Unterschätzen Sie nicht die Wichtigkeit dieses Schritts, da er die kleinen Risse auf der Oberfläche des Holzes ausfüllt und den Hammer am Knacken verhindert.

Holzhämmer sind stark, aber keine narrensicheren Werkzeuge. Verwenden Sie sie nicht, um Knochen oder gefrorenes Fleisch zu treffen, da die Oberfläche des Hammers geknackt werden kann. Wenn sich auf der Oberfläche des Hammers ein Grat befindet, verwenden Sie feines Sandpapier (400 Mesh oder mehr), um entlang des Getreides vorsichtig zu schleifen, und ölt dann und pflegen Sie sie. Kleinere Risse sind nichts, worüber man sich Sorgen machen muss, und mit der richtigen Sorgfalt werden diese Markierungen stattdessen ein einzigartiges Nutzungszeichen, ein Beweis für die in der Küche verbrachten Zeit mit seinem Besitzer.

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